從干果到面膜
寧夏中寧枸杞以科技創(chuàng)新突破發(fā)展瓶頸
據(jù)新華社電 72歲的寧夏中寧縣上橋村村民張偉中和枸杞打了一輩子交道,每年枸杞成熟后,張偉中都會(huì)把自家種的枸杞曬干,再賣給販子。但最近,中寧縣生產(chǎn)出的一批枸杞產(chǎn)品徹底改變了張偉中對(duì)枸杞的認(rèn)知。
“市面上的枸杞產(chǎn)品大部分是枸杞干果,高級(jí)一點(diǎn)的枸杞果汁、果酒、果醋我也見(jiàn)過(guò)不少,但這次推出的枸杞面膜、泡騰片、啤酒等產(chǎn)品,我以前根本沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。”張偉中說(shuō)。
中寧縣是世界枸杞正宗原產(chǎn)地、中國(guó)枸杞核心產(chǎn)區(qū),長(zhǎng)久以來(lái),中寧枸杞因品質(zhì)優(yōu)異而遠(yuǎn)近聞名,產(chǎn)品除銷往國(guó)內(nèi)市場(chǎng),還出口到美國(guó)、英國(guó)、日本等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
然而,中寧枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨著一個(gè)重大問(wèn)題。“我們的枸杞主要以干果形式出售,說(shuō)到底就是在賣原料,好產(chǎn)品也賣不出好價(jià)錢。”中寧縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)局局長(zhǎng)孟躍軍說(shuō),近幾年,全縣枸杞種植面積增長(zhǎng)空間越來(lái)越小,產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到瓶頸。
為破解這一問(wèn)題,中寧縣改變枸杞只能泡水、泡酒或煮粥的定位,鼓勵(lì)企業(yè)開發(fā)枸杞深加工產(chǎn)品,枸杞果膏、芽茶、籽油等產(chǎn)品相繼研發(fā)成功,也獲得部分消費(fèi)者認(rèn)可。“但這些還只是初級(jí)加工產(chǎn)品,附加值有限。要真正突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸,必須把科技創(chuàng)新的文章做深。”孟躍軍說(shuō)。
針對(duì)技術(shù)研發(fā)能力不足的短板,中寧縣出臺(tái)一系列鼓勵(lì)創(chuàng)新的政策,引進(jìn)高科技企業(yè)、對(duì)接科研院所、構(gòu)建科研開發(fā)平臺(tái),枸杞糖肽制備等一批新技術(shù)先后獲得專利,大大豐富了枸杞產(chǎn)品形態(tài),也大幅提高了產(chǎn)品附加值。
“過(guò)去,1斤枸杞干果只能賣幾十元,現(xiàn)在1瓶750毫升的枸杞酵素能賣到700多元,1盒5片裝的枸杞面膜可以賣到100多元,1升裝的枸杞精釀啤酒批發(fā)價(jià)能達(dá)到30多元,而且訂單很多,產(chǎn)品不愁銷路。”寧夏杞源堂枸杞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院執(zhí)行董事喬長(zhǎng)晟說(shuō)。
中寧縣副縣長(zhǎng)范永偉介紹說(shuō),中寧枸杞產(chǎn)品種類由以前4大類20余種發(fā)展到目前的7大類50余種,枸杞加工轉(zhuǎn)化率達(dá)20%以上。
來(lái)源:《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》